L’idée de faire de la bière moi-même date du millénaire passé.  Ma première tentative remonte à 1996 dans le cadre de « travaux pratiques »  en cours de bio. Çà s’est soldé par un échec :

• 12 bouteilles de 1.5l ont été faites.
• 2 ont été jugées vaguement buvable.

Mais çà restait une expérience – au sens strict du terme – sympa. La volonté de recommencer sérieusement est revenue en mai 2013. Avec à la clef une commande chez SIOS.ch :

• une cuve de fermentation avec du petit matériel
• deux caisses et 40 bouteilles
• un pistolet pour remplir les bouteilles
• un Kit pour faire de la Blanche
• des bouquins en suisse-allemand

… et c’est parti !