J’ai besoin de 5 sondes. J’ai choisi de les fabriquer à partir d’un petit composant de chez Maxim : le DS18B20. Il est archi-connu et présente les caractéristiques que je recherche : pas cher (environ 1 dollar pièce si on les achète par 10) précis entre 0°C et 110°C, et relativement simple à mettre en oeuvre avec le microcontrolleur que j’utiliserai. Et c’est un petit composant d’environ 5mm avec trois pattes, donc il ne prend pas trop de place…

Vous pouvez les voir au milieu de cette photo au milieu de colle et de pate thermique et des thermowell dans lesquels ils seront glissés. Les thermowell sont de simples petits tubes d’inox creux, fermé d’un coté… Ceux-ci font 100mm par 6mm.

Je soude donc les DS18B20 sur un cable à 3 conducteurs (4 en réalité, mais bon…) :

Et les fixe à l’autre bout sur un connecteur M12.

Une soirée télé plus tard, j’ai mes cinq sondes :

Ces cinq sondes se glisseront dans les raccords à compression que j’ai fait fabriquer en Chine. 3 serviront à mesurer les températures internes des cuves, et 2 serviront à mesurer la température des flux de liquide dans la cuve d’eau chaude et dans la cuve de brassage.