Cuvée n°14 : Canadian Ale IV

La quatrième Canadian Ale. La dernière est encore trop vite partie… Pas grand-chose de différent dans la méthodologie de préparation, si ce n’est que j’ai utilisé de l’Amarillo pour le houblonnage à froid qui a duré 10 jours. C’est une variété de houblon assez nouvelle qui est supposée rappeler le Cascade au niveau des arômes et du goût mais en plus puissant.

A la première dégustation, çà semble être vrai ! à confirmer plus tard…

 

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