Cette bière fut brassée avec Xavier de chez Brasserie l’Apaisée. Il voulait une IPA comme il sait si bien les faire.

Je ne donne pas la description, car je l’ai perdu (il ne la pas non plus). On a déja tout bu lors d’une soirée ou les 40 litres y sont passé. On les avait mis en fut et servi à la pression. Et elle était très bonne.

Caractéristiques

• Brassée le 3 octobre 2015
• Style : IPA
• Couleur : Blonde foncée (~18 EBC) de mémoire
• Taux d’alcool : 6,2%
• Amertume : plus de 70 IBU
• Gravité : Avant fermentation 1061, après 1014.
• Quantitée : 40l
• Capsule : mise en fût…